Rubén Jiménez Alfageme

Categoria académica

Doctor acreditado en Ciencias de la Salud

Área de especialización

Nutrición deportiva, específicamente en suplementación en deportes de resistencia

Contacto

ruben.jimenez@euneiz.com

Rubén Jiménez Alfageme

Categoria académica

Doctor acreditado en Ciencias de la Salud

Área de especialización

Nutrición deportiva, específicamente en suplementación en deportes de resistencia

Formación académica

Grado en Biología en la Universidad Autónoma de Madrid
Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad del País Vasco
Máster en Investigación en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte en la Universidad del País Vasco
Posgrado Experto Universitario en Química y Genética en Nutrición y Deporte en la Universidad del País Vasco
Doctorado en Ciencias de la Salud en la Universidad de Alicante

Experiencia docente

Profesor colaborador en el Máster de Alimentación en la Actividad Física y Deporte en la Universidad Oberta de Catalunya (UOC) durante 3 cursos académicos (del 21-22 al 23-24), donde impartí parte de la asignatura Nutrición en diferentes etapas de la vida, y dirigí varios TFMs y prácticas externas.
Desde septiembre del 2022 soy profesor de la Universidad de Vitoria-Gasteiz (Euneiz), tanto en el Grado de Fisioterapia en EUNEIZ, impartiendo Biología y Bioquímica, y Fisiología; como en el Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, impartiendo Deportes de Raqueta.
Además, he sido docente en otros cursos específicos de nutrición para titulados en nutrición humana y dietética.

Experiencia profesional

He trabajado asesorando nutricionalmente a deportistas de resistencia y tenistas de nivel competitivo nacional.
He sido entrenador en varios Clubes de tenis, el más relevante por duración, el Club de Tenis Miranda, donde ejercí 2 años este puesto.

Actividad profesional relevante

Labor docente, profesor a tiempo completo en Euneiz con actividad investigadora.

Publicaciones relevantes

Jiménez-Alfageme, R.; Álvarez, J.; Garbisu-Hualde, A.; Romero-García, D.; Giménez-Monzó, D.; Sospedra, I.; Ausó, E.; Martínez-Sanz, J.M. Are the Dietary–Nutritional Recommendations Met? Analysis of Intake in Endurance Competitions. Nutrients 2024, 16, 189. https://doi.org/10.3390/nu16020189
Jiménez-Alfageme, R.; Campodónico, M.E.; Sospedra, I.; Giménez-Monzo, D.; García-Jaén, M.; Juliá-Sanchís, R.; Ausó, E.; Martínez-Sanz, J.M. Development of an Instrument to Evaluate the Intake of Liquids, Food and Supplements in Endurance Competitions: Nutritional Intake Questionnaire for Endurance Competitions—NIQEC. Nutrients 2023, 15, 1969. https://doi.org/10.3390/nu15081969
Jiménez-Alfageme, R.; Martínez-Sanz, J.M.; Romero-García, D.; Giménez-Monzo, D.; Hernández Aparicio, S.; Sanchez-Oliver, A.J.; Sospedra, I. Do Spanish Triathletes Consume Sports Supplements According to Scientific Evidence? An Analysis of the Consumption Pattern According to Sex and Level of Competition. Nutrients 2023, 15, 1330. https://doi.org/10.3390/nu15061330
Jiménez-Alfageme, R.; Rubio-Quintanilla, N.; Romero-García, D.; Sanchez-Oliver, A.J.; Sospedra, I.; Martínez-Sanz, J.M. Are the Consumption Patterns of Sports Supplements Similar among Spanish Mountain Runners? Nutrients 2023, 15, 262. https://doi.org/10.3390/nu15020262
Jiménez-Alfageme, R.; Domínguez, R.; Sanchez-Oliver, A.J.; Tapia-Castillo, P.; Martínez-Sanz, J.M.; Sospedra, I. Analysis of the Consumption of Sports Supplements in Open Water Swimmers According to the Competitive Level. Nutrients 2022, 14, 5211. https://doi.org/10.3390/nu14245211

Proyectos de investigación

«Valoración Nutricional de la Mujer en Deporte de Resistencia (VANMUD)», código GRE21-13 financiado por la Universidad de Alicante a través de la convocatoria de Ayudas para la realización de proyectos de investigación emergentes 2021 (PPVI GRE).
«Probióticos en el síndrome de intestino irritable del deportista (DEPALFLOR)», convenio de colaboración en investigación entre Farmasierra Laboratorios, S.L. y Universidad de Alicante.
«Valoración y Análisis Dietético-Nutricional en Nadadoras y Nadadores de Aguas Abiertas -(NADNU)», convenio de colaboración firmado entre las Federaciones Andaluza de Natación (FAN 1-21), y Federación de Natación de la Comunidad Valenciana (FCV 1-21) y la Universidad de Alicante.
«Valoración y Análisis Dietético-Nutricional en Corredores de Montaña (COMADNU)», convenio de colaboración en investigación entre la Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada (FEDME 1-21) y la Universidad de Alicante.

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